Kittels yn 'e oven

Twadde fansels - it is de stifting fan in folsleine diner. En wat kinne lekker wurde as sêftige, arbeide fleisballen mei in lyts geroere krust. As jo noch net hoe't jo lekker en nuttige knipsen yn 'e oven meitsje, dan lês op, hjir fine jo de bêste resepten foar it koken fan dizze alle leafste iten.

Meat cutlets

Wetter - Agrarwetter

Foar it miene fleis, absoluut elke fleis kostet, it kin swiet, hynder, fleef, turkije wêze. Keuken yn 'e oven en turkije binne de meast iten en nuttich. Meat grindje yn in kombinearjen of troch in fleisminder te passen, sâlt, aai, spesjaljes, slaande lieningen en knoflook oan 'e resultate massa. Oan jo smaak kinne jo ek sûchyntsjes, gekocht ierdappels, brea bewege yn waarme molke of wetter.

Om 'e koppen te wekker en sêftich te meitsjen, moatte jo de prestaasjes berekkenje: foar alle 500 g fleis moatte jo ien medium ljocht, 2 knobele knoflook, 2 aaien nimme en as it winske potato's, brea, zucchini. Dêrnei is de massa goed mingd en stjoert nei de kuolkast foar 30 minuten.

Wy bakken

It is needsaak om de oven te heakjen op in temperatuer fan 220 graden, nim dan in bakpanne, fetje it mei fet of fiedingsoal. As jo in skûtel krije sûnder knikke krust, brûke dan de sleat foar itenjen. Mei hannen, in leppel of in mes, foarmje knipsels, elk yn stikjes en rôlje op in bakblêd. Stjoer it nei de oven. Druk moat nei 15 minuten wêze, wachtsje op dat safolle mear en smakelike knipsen yn 'e oven binne klear.

Tip: knipsels yn 'e oven sille mear smook wêze, as jo dêrfoar stjoere, sille jo elk mei bûter of mayonaise mei ketchup smite. As jo se wolle mei in goudene krúste, earst ljochtje se earst yn in frettenpane, en stjoere it foar 15 minuten nei de oven.

Fish cakes yn 'e oven

Kies in fisk foar miene fleis

De fetter de fisk, de lekker de bloei sil wêze. Hoewol snoekfisken, lykas hecht en smakels, kinne foarkomme materiaal wurde foar lekkere hakken. Mackerel en salm, Pollock en iennichste, mackerel en tuna - hast alle soarten binne geskikt foar harren tarieding. De ideale opsje sil friske fisk wurde. De frisens wurdt oanjûn troch de reade gilders, glâns eagen, fêst sitte skalen, frisse geur, de fins fan 'e kâlde kjeld net droege.

As jo beslute om in beferzen produkt te keapjen foar miene fleis, jouwe jo omtinken oan 'e iensumens fan' e froast en de yntegriteit fan 'e kakassa. Meat moat sêne, licht en glânzich wêze, in ljochte kleur hawwe. Feroarje yn kleur, lykas droege rânen oanjaan op lange opslach en ferfrije fan fisken.

Wetter - Agrarwetter

De ideale opsje foar fisk cakes wurdt sean vulling josels as in winkel-kocht is faak fan minne kwaliteit en net sjen erg smakelijk. Foar har tarieding sil it genôch wêze om de fiskferfal yn in kombinear te grinderen of it twa kear troch in fleisminder te passen.

Foar alle 500 gram fisk filets sille jo 2 medium bulbs, greens, gekocht moarden, 2 aaien, piper en sâlt nedich hawwe.

It gefolch Minced wurde mingd mei chopped wortel en ui, spice piper, sâlt, sette 2 aaien en mix goed (it is mooglik om te setten gewicht yn in plestik tas en feroverjen).

Wy bakken

Dan, de foarm fan 'e trochsneed grutte fan ovale knipsels, dan moatte jo har yn in manga of breukknokje rôlje en op in bakblêd sette. No kinne jo de patties yn 'e oven op 210C foar sa'n 45 minuten bakke.

Tip: as der in protte semi-fertroude produkten binne, dan kinne guon fan harren beferzen wurde, nei't se se op it snoerplak sette, en as se goed beferzen binne om romte te besparjen yn 'e frizzer, set it yn' e tas. Yn dit gefal kinne jo in heule toanielstik yn 'e koarte tiid meitsje. Bon appetit.