Poddestuollen yn cream saus yn in frying pan: de bêste resepten. Kip en pork mei poddestuollen yn cream saus

Ut skimmels, pear fans soe wegerje om te iten: se binne in sûn ferskaat oan tafel en wille de smaak knoppen. Lykwols, wylde poddestuollen binne net beskikber foar all en net altyd. Mar de poddestuollen te keapjen - gjin probleem. Dat is wêrom't de gastfrou en holle en diele in grut tal fan alle soarten fan resepten mei harren. Mar de meast favorite fan alle binne poddestuollen yn soere rjemme yn in panne. As sadanich, de poddestuollen binne yn harmony mei alle vleesgerechten, perfect kombinearre mei griente, en kinne iten gewoan mei alle garnish.

preparing mushrooms

Foardat jo fry de poddestuollen yn cream saus yn 'e panne, se moatte wêze te bringen in pear ienfâldige operaasjes. Om te begjinnen mei - te sortearjen út; As pakt eksimplaren mei donkere plakken, plakken better tylt. Wash poddestuollen moatte net minder dan trije kear, mar gau, net te ferliest har smaak. Foardat it ferstjoeren it oan 'e frying pan mushrooms needsaaklik obsushivayut - oars besteegje de ekstra tiid op de ferdamping fan "frjemde" wetter. Ûndjippe fry de poddestuollen better yn ien stik, ûnderferdield yn grutte skonken en huodden en snie gelikense plakjes.

moot - Oft poddestuollen skjin. Jonge mushrooms dúdlik dwaan sûnder dizze proseduere; op 'e selde âlde hoed tiid om te bouwen op in flink rûge laach, sadat it kin wêze tearens en fuortsmite.

frying regels

Betingsten foar suksesfol kulinêre eksperiminten mar trije:

1. Start up yn bedriuw mushrooms wêze moatte daliks nei harren tarieding: mushrooms hiel gau tsjusterder en jo begjinne mei efterút.
2. Fry farsk poddestuollen yn cream saus yn in panne ferlet fan lange, in maksimum fan sân minuten (of it moast wêze, fansels, se binne net piled op yn in peal fan de gerjochten). Beferzen mushrooms sille wurde taret maksimaal 25 minuten.
3. Sâlt en Crafts te pour de poddestuollen krekt foardat it fuortsmiten fan waarmte, oars scille hja krije net hiel sappig.

Poddestuollen yn cream saus yn in frying pan: it resept

Fry de poddestuollen binne eins hiel simpel. Sels in begjinnende kok is dat net wierskynlik te bederven de gerjocht. Wy moatte fungearje as folget.

1. In heale kilo fan poddestuollen snije yn net te lyts stikken.
2. Twa medium sipels snije in kwart fan 'e Rings.
3. In clove of knyflok (as jo net ha neat tsjin him) Narubai maksimale boete.
4. Goede dille beam te skjin, droege en verpletterd.
5. De waarme oalje yn in frying panne geat mushrooms gesneden en bakte mei stirring. As de panne is lyts, it duorret sa'n 15 minuten - in soad poddestuollen.
6. Yn in apart pan oant sêft roasted sipels en geat foar de poddestuollen.
7. Mushrooms pour een glas soere rjemme, seasoned mei sâlt en piper en stew saun minuten.

Op dit toaniel, poddestuollen yn cream saus yn in frying panne wurde kin beskôge klear. Mar jo kinne sette se yn cocotte, Sprinkelje mei tsiis en set yn de oven foar tsien minuten - sil ûntfange poerbêst zhuleny.

Mushrooms plus jirpels

Dy twa produkten kombinearje favorite diggelguod yn soad húsfroulju. Vooral súksesfol wurde ferkrigen poddestuollen en ierpels yn crème saus yn in panne. By de earste faze, se wurde taret apart. Op ien pan pripuskayut chopped sipels; as wurdt dúdlik - pour strips of lytse stikken fan in kilo fan farske poddestuollen. Seishûndert gram knollen besunige wurde yn strips, servetten wurde droege en bakt yn in oare panne oant heal bereid. Folgjende, de jirpel wurdt trochjûn oan 'e champignons, der wurdt útgetten een glas soere rjemme is fetter, de ynhâld fan' e frying panne en stir prisalivaem. Joint cooking being a kwart fan in oere. Doe't it miel klear is, dan wurdt struid mei peterselie en dille.

sappige fleis

Meatless selden docht de gemiddelde Russyske tafel. Is dat de famylje stekt yn in fegetaarjer of hâlde oan konvenanten fan de tsjerke kantoar. Eltsenien oars nei alle gedachten sil graach pork mei poddestuollen yn crème saus yn in panne. Tarieding begjint mei zazharki dêr't twa chopped sipels en fry sipels oant gouden. Nei't berikt de winske kleur, heakjen oan it onion plakjes tomaten, trije middelgrutte stikken. As de tomaten út seizoen, kinne jo nimme blik yn syn eigen sop. Nei likernôch fiif minuten yn 'e panne ynfierde stikjes tredde fan kilogram fan poddestuollen, en noch ris fiif - kilen fan pork (likernôch 700 gram). Roasting wurdt útfierd om tsien minuten oer hege waarmte, dan geat een glas soere rjemme, en de yntinsiteit wurdt werombrocht nei stil. Op itselde momint, en holden prisalivanie podperchivanie, de panne is bedekt en lofts foar in tredde oere. Gentle resultaat en magyske smaak Guaranteed!

Balmy fûgel

Ferskate ferskillende tariede kip mei poddestuollen yn crème saus yn in panne. De meast cute yn dit skûtel filet; omdat it wat droech, pound kip tredde oere fan siedende prisolennoy sean yn wetter en dan kuolle. Wachtsje op koeling twa bollen snijden polukolechkami, en in poun poddestuollen - platen. Earst fried sipel oant it wurdt transparant, dan folje de poddestuollen en klearmeitsje in kwart fan in oere, oant it ferdampt overtollige sop. Yn bowl, mix heale in kop soere rjemme, in itenstleppel fan moal en in tredde fan in leppel fan grûn nootmuskaat. Knead oant nedich is, oant al it flour bulten wurde brutsen. Fillet snije yn strips, wurdt stjoerd oan de poddestuollen en geat Farm Bureau cream. Tagelyk, kinne jo dosolit gerjocht en seizoen mei piper. Container strak sletten lid, mei ynhâld binne dôve tsien minuten. Jo kinne ite en sa, en kin yntsjinne wurde by de kip mei champignons ierappels, aardappelpuree, pasta al dente of krekt grienten, fris of gezouten - foar it seizoen.