Sokke ferskillende pasta saus

Macaroni ite hjoed yn alle úthoeken fan 'e planeet. Mar it meast wichtige ding yn dizze skûtel - it is, fansels, de saus. It is winsklik om it cook harren eigen hannen. Dan, it gerjocht sil wêze ryk, unyk en echt feestlik.

De oprjochters fan it brûken fan sokke supplementen, as saus foar pasta, binne de Italianen. Dat se kinne fine in ferskaat fan syn farianten.

De meast foarkommende en maklike saus foar pasta wurdt makke fan tomaten, dy't seasoned mei Basil blêden mei stikjes knyflok. Lykwols, der binne in soad oare mooglikheden dy't sil meitsje pasta in wier masterwurk fan culinary keunst en de favorite gerjocht foar alle húshâldens.

"Creamy"

Om cook de populêrste en miene pasta saus, jim moatte knyflok, sipels ferskate koppen, 1 tbsp. cream (better as it sil crème), 0.5 kg tomaten, olive-oalje en bûter, en ek alle soarten fan Greens (Zitronenmelisse, Basil), sil gjin behindering foar it sûker, sâlt en piper.

Earst jo moatte chop 'e knyflok. De tinier net moatte passe tinne plaat. En fry se op 'e waarme olive oalje. Sadree't de fry knyflok, syn shift út de Frying Pan yn elke kom, en yn 'e oalje run fersnippere sipels, dy't dan falle en blokjes tomaten (mei harren pre-nedich en meitsje de hiele hûd). It mingsel, dy't is yn 'e panne, seasoned mei piper en sâlt, chopped Basil. Dit ek foegjen 1 spoonful fan bûter, ôfswakke bûter. Sadree't de tomaat is mear as de helte it wetter swolmen wei, fuortendaliks fol mei zure room, en de hiele massa wurdt brocht mei in swolm. En hjir, de saus kin al jilde foar pasta.

"Vegetable"

Fegetaarjers sille wierskynlik de plantaardige pasta saus. It ferget tomaten (400g), sipel, klokke piper, tomaat paste, selderij, squash of squash, olive-oalje, pumpkin, wetter en in pear speserijen en krûden (swarte piper, Basil, bay leaf, rozemarijn, knyflok, tijm).

Op de hite fjoer fry alle grienten wurde sekuer snije yn lytse blokjes. Nei it sluten fan it frying pan as, it mingsel waard dwestge tsjin lege waarmte. In inkele kear stirring de ynhâld en moat wêze perfoarst nedich te foegjen suver wetter. Ien kear alle grienten berikke it folslein sean, de saus add 'e tomaat plakken en alle condiments.

"Cheese"

De measte gourmets leaver te iten macaroni en tsiis. Ferbetterje dit gerecht kin wurde taret in spesjale tsiis saus foar pasta. Hwent it is nedich:

1. flour - 2 tbsp.
2. molke - 1 beker,
3. drain. oalje - 50g,
4. groeie. oalje,
5. hurde tsiis (grateful) - 200g,
6. piper, Kümmel, sâlt, Basil.

Yn in frying pan, earst roastere moal, dat is hiel stadich geat molke op oalje. Sa gau as it mingsel begjint te sieden, smyt yn dêr en tsiis. Allinne oan 'e ein heakjen de bûter en alle Seasonings.

"Exotic"

Jo kinne itensiede deegwaren saus mei tafoeging fan ferskate fleis, fisk, poddestuollen en seafood. Mar der binne mear ferfine opsjes. Bygelyks, oranje en tomaat saus. Te fieren is it nedich om te rieden in olive-oalje, sipel, knyflok, tomaat skylde, 1 orange (separate sap en Peel gemalen), oliven, Basil, chopped, en sâlt en piper.

It tarieden fan allegear hiel simpel. De waarme oalje yn 'e frying panne sette de sipel en knyflok. Dit ek add tomaten en dat dôve likernôch 10 minuten. Tsjin 'e ein fan it mingsel is tafoege oan it sop en schil fan citrus fruit, oliven en alle Seasonings.

"Milk"

Hiel fluch en maklik is in Molkwei saus foar pasta. Yngrediïnten dy't jo nedich hawwe in bytsje: bûter, moal, molke en sâlt. De hite oalje wurdt set it moal en fry foar 3 minuten oant it is gouden. Dan pour de molke nei itselde. Ungefear de helte fan it glês. Wês wis dat om yngeand mix alles, om in moaie en homogene massa sûnder klonten. Sa gau as de saus komt ta in swolm, sâlt is, foarkomme, en, sjuch, hy is al klear foar de opslach.

Elke lunch of diner sil folle lekkerder en mear lúkse, as pasta annulearjen ien fan de foarnommen sauzen.